carni e salumi

Gli straordinari

ricerca di qualità, recupero della tradizione

Levi Gregoris (nella foto), titolare della Bottega del Prosciutto, seleziona personalmente le cosce...

La famiglia Pedrazzoli, da sempre, si occupa di salumi. Il padre di Arnaldo, capostipite...

Circa trent’anni fa, tre ragazzi di Montale Celli, sui colli tortonesi, decidono di fondere...

Lo Strolghino di Culatello, la Spalla di San Secondo Cotta e il Prosciutto di Parma sono esperienze...

< indietro avanti >

tag