Nove

nove, tre volte il numero perfetto

Nove si affaccia sul lungarno, in una piazzetta, a due passi da Ponte Vecchio, ritagliata tra antichi palazzi. Porta la firma di Tommaso Buti, creatore del fiorentinissimo marchio di orologi “TB Buti“. All’interno fanno da padroni, in un sapiente accostamento di stili internazionali, le superfici natural accostate ad accenni déco, le finiture e le decorazioni etno-chic delle pareti dall’effetto corteccia e i motivi damascati e rococò dei separé intagliati al laser. Senza tralasciare il massimo recupero di elementi di artigianato locale, sezioni di travi antiche e vasi in cotto d’Impruneta. Lusso ma anche comfort. La cucina è italiana, raffinata e amabilmente contaminata da internazionalità fusion. Ai fornelli uno staff di otto cuochi italiani e giapponesi, forti di numerose esperienze al fianco dei guru della cucina nazionale, che si esprimono dietro la guida dello chef Damiano Vigna. Grande attenzione alla selezione delle materie prime e all’artigianalità di pane, pasta e dolci, tutti fatti in casa. Nove è anche american bar, nella sua proposta rigorosamente classica di aperitivo.

INDIRIZZO E CONTATTI

orario:
19.00-2.00
carte di credito: tutte

piazza Scarlatti, 1/r
50125, Firenze
tel +39 055 23 02 756
fax +39 055 23 02 756
www.ristorantenove.it
info@ristorantenove.it
mezzi: fermata guicciardini, bus 6/D


diletta, sara
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